Conoscenza della sicurezza nell'affilatura dei coltelli

1) Prima di affilare l'utensile, controllare prima se la mola presenta crepe, se il dado dell'albero della mola è serrato e utilizzarlo dopo una rotazione di prova per evitare che la mola si rompa o voli via e ferisca le persone. 2) Non usare una forza eccessiva quando si affilano gli utensili, altrimenti le mani scivoleranno e toccheranno la superficie della mola, causando lesioni legate al lavoro. 3) Indossare occhiali protettivi quando si affilano i coltelli per evitare che granuli di sabbia e limatura di ferro volino negli occhi. 4) Quando si affila il coltello, non stare di fronte alla direzione di rotazione della mola per evitare incidenti. 5) Quando si affila la testina di taglio piccola, la testina di taglio piccola deve essere installata sul portautensili. 6) Lo spazio tra il supporto della mola e la mola non deve essere maggiore di 3 mm. Se si scopre che è troppo grande, deve essere regolato in modo appropriato.